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Torrone Haselnuss + Kirsche, 80g
Art.Nr.: 167215313
morbido, weich
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Torrone Haselnuss + Kirsche, 80g
Morbido, weich. Kandierte Kirschen, Piemonteser Haselnüsse, Honig und Zucker. Das Geheimnis der Zubereitung liegt in der Zeit und der Erfahrung des Maestro Torronaio. Im Gegensatz zu schnell produzierter Industrieware sehr homogene Textur.
Alles hat seinen Ursprung in dem wertvollsten Produkt, das die italienische Region Langhe hervorbringt, den süssen, aromatischen, runden piemonteser Haselnüssen, den Tonda Gentile. Eine Nuss, die der Region Weltruhm verschafft hat und den Produkten dieses Herstellers den so glanzvollen Charakter und aussergewöhnlichen Geschmack verleiht.
"Eile ist der Feind der Qualität" - nach diesem Grundsatz werden die Produkte des traditionsreichen Unternehmens naha Alba handwerklich hergestellt. So kocht die Basismischung für die Torrone mindestens sieben Stunden bevor dann die in der eigenen Rösterei frisch gerösteten IGP-Haselnüsse, apulische Mandeln oder sizilianische Pistazien hinzukommen. Die Grundmasse der berühmten Trüffelpralinen besteht aus über 40% IGP-Haselnüssen, Kakaomasse, Kakaobutter und Haselnusspaste und muss wenigstens eine Nacht lang ruhen. Durch die einzigartigen Zutaten und die sehr aufwendige Zubereitung schmecken die Produkte unvergleichlich gut.
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