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Artikeldetails

Mount Everest Kaffee 250g

Art.Nr.: 167114754

[+] zoom

Kaffee vom höchsten Berg der Welt!

Keine Bewertungen

Hersteller: Supremo

wird frisch für Sie geröstet

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Mount Everest Kaffee 250g

Kathmandu Region Mount Ganesh-Himal

- klar

- harmonisch

- zartbitter Note

Premium Arabica · handgepflückt & sonnengetrocknet

« Kaffee vom höchsten Berg der Welt »

Die Plantage wurde 1994 gegründet und liegt nordwestlich von Kathmandu.

Die Samen (Cattura) der Kaffeepflanzen stammen aus Papua Neu Guinea.

Die Plantage erstreckt sich auf rund 70 Hektar und es gibt immer noch 20 Hektar die für eine zukünftige Ausdehnung zur Verfügung stünden.

Die derzeitige Ernte beläuft sich auf rund 12.000 kg doch es wird für die kommenden Ernten eine optimale Menge von 15.000 kg gerwartet.

Bewegründe für das Projekt:

- Die Teilnahme am Agrar-Exportgeschäft Nepals.

- Die Schaffung von Arbeitsplätzen für die sehr rückständigen Farmer im Plantagengebiet mit besonderem Blick darauf das auch Frauen hier Arbeit finden.

- Man will den organischen Anbau fördern. Dazu wird hochwertiger natürlicher Dünger gekauft, der manchmal in so reichen Mengen vorhanden ist, dass er die Ansprüche übersteigt. Er wird an vielen stellen auf der Plantage zu 1,5 m hohen und 1,5 m im Durchmesser betragenden Komposthaufen aufgeschichtet, mit Blättern und anderem organischem Material angereichert und mit Planen abgedeckt. Die Haufen ruhen dort bis sie vollständig ausgetrocken und pulvrig sind.

- Um dringend benötigte Devisen durch den Export eines qualitativ hochertigen Produktes ins Land zu bringen.

- Das Engagement für Aufforstung und Erhaltung des Bodens.

- Da Projekt unterstützt eine Grundschule im Dorf.

Obgleich die Himalaya Region eher bekannt ist für seinen Teeanbau, haben sich die Verantwortlichen entschieden die erste Plantage in der ganzen Region zu betreiben auf der Kaffee angebaut wird und von der sie mit Recht behaupten können das sie etwas ungewöhnliches und einzigartiges hervorbringt.

Die Wasserversorgung der Plantage übernimmt das Schmelzwasser des Mount Ganesh Himal.

Die Plantage liegt lediglich auf 450 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Grund dafür ist, dass Kaffeepflanzen auf den nahe gelegenen, hohen Bergen nicht überlebensfähig wären, da hier Schnee fällt und häufig Frost auftritt.

Der Distrikt in dem die Plantage liegt ist in Nepal bekannt für den hochwertigen Reis, Hülsenfrüchte, Gemüse und Früchte der hier angebaut wird Der Kaffee ist zu 100% gewaschen, sonnengetrocknet und komplett handsortiert.

Die Kaffeerösterei "Supremo" ist der Senkrechtstarter unter den Kaffeeröstereien. Und der Erfolg hat einen Grund: für Supremo muss der Rohkaffee von herausragender Qualität sein. Die Bohnen werden nach dem Kauf mit größter Sorgfalt rund 20 Minuten geröstet - ein Ablöschen mit Wasser gibt es ebenso wenig wie ein Aromatisieren mit Ölen. Nur der natürliche, größtmögliche Kaffeegenuss ist das Ziel von Supremo.

Spezifikation