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Tre Forze! Espresso Caffè Bohnen, 250g
Art.Nr.: 167101509
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Tre Forze! Espresso Caffè Bohnen, 250g
Diesen Espressokaffee müssen sie erlebt haben - bereits vor der Röstung duften die Rohbohnen nach einer Komposition auf frischer Minze, getrocknetem Olivenbaumholz und grünen Erbsen. Nach der Röstung kann man den Geruch mit einer Mischung aus getrockneten Datteln, belgischem Schokoladefeinraspel und frischen Macadamia Nüssen beschreiben.
Der TRE FORZE! Espressokaffee ist aufgrund seiner außergewöhnlichen Röstung wesentlich cremiger, dickflüssiger und koffeinärmer. Jeder kann auf jeder Maschine mit TRE FORZE! Logo einen erstklassigen Espresso zubereiten. Optisch, geschmacklich und inhaltstechnisch ist dieser Espressokaffee der Gipfel der Espressokultur.
Warum ist Tre Forze! anders?
- Tre Forze! beinhaltet wesentlich weniger Koffein als die meisten Mitbewerberprodukte. Dies ist bedingt durch das längere Rösten über niedrigeren Temperaturen
- Tre Forze! Espressokaffee kann somit auch abends getrunken werden was den Konsum nicht auf bestimmte Zeitfenster reduziert.
- Tre Forze! ist aufgrund der Röstung über Olivenbaumholz wesentlich öliger, was wiederum den Espressokaffee dickflüssiger macht. Ein wichtiges Qualitätsmerkmal.
- Durch das längere Röstverfahren mittels niedriger Temperaturen ist die Bildung von Gerb- und Bitterstoffen erheblich reduziert. Dies bewirkt einen schonenden Genuss ohne Einwirkung auf den Magen und dessen Säurehaushalt.
- Tre Forze! kann von jedem, auf jeder Espressomaschine, so gefertigt werden, dass von einem "perfekten" Espressokaffee als Ergebnis auszugehen ist.
- Tre Forze! Espressokaffee schmeckt nicht nach Oliven. Dennoch entwickelt sich ein spezieller, unverkennbarer Geschmack
Die Vorteile:
- Tre Forze! wird in kleinen Chargen á 60 Kilo Sackweise geröstet
- nur ausgewählte Premiumbohnen aus Hochlandlagen werden verwendet
- Tre Forze! transportiert die Rohbohnen nur mittels Kühlschiffen um Schimmelbildung auszuschliessen
- 5 Mal werden die Bohnen gefiltert und gesiebt (Standard: 2-mal)
- Tre Forze! ist ein ausschliesslich durch Handarbeit singulär gefertigtes Produkt
- Tre Forze! kann auf ein über 120 Jahre altes Röstverfahren zurückgreifen
- Tre Forze! röstet die Rohbohnen je nach Gattung und Sorte einzeln. Erst wird einzeln geröstet, dann wird gemischt!
- Tre Forze! röstet zwischen 28 und 30 Minuten. Dies ist um ein Vielfaches länger als die Röstdauer der meisten Mitbewerber (ca. 3-5 Minuten).
- Tre Forze! schliesst Kinderarbeit auf den Zulieferplantagen aus.
- Tre Forze! schliesst die Verwendung von Herbiziden und Pestiziden zur Kultivierung des Rohkaffees aus.
Das Röstverfahren
Der TRE FORZE! Logo Espressokaffee wird in kleinen Chargen (60 Kilo Sackweise) über offenem Feuer mit dem Holz Sizilianischer Olivenbäume langsam geröstet.
Dieses Olivenbaumholz ist mindestens 12 Monate trocken gelagert und entstammt den Olivenbaumhainen, die sich rund um den Vulkan ätna befinden.
Die Lava Erde, auf denen die Olivenbäume wachsen enthält fruchtbarste Substanzen, die das Holz mit Mineralien anreichern und bei Verbrennung einen einzigartigen Geruch entwickeln. Dies macht dieses Verfahren einzigartig.
Der unmittelbare Kontakt der Flamme mit den Bohnen führt zu einem speziellen, unverkennbaren Espressoerlebnis.
Trinkaria - seit alters her Symbol Siziliens - wurde schon in Homers Odysee als fruchtbarer Weidegrund der Rinder des Helios besungen. Das beflügelte Mädchenhaupt, um das drei angewinkelte Beine laufen, ist ein Sonnensymbol und heute noch überall auf der größten Mittelmeerinsel präsent. Es steht als Zeichen für Kraft, Energie und Leben.
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